Время приготовления: 10-15 минут

Время приготовления: 45-50 минут

Порции: 5-6 человек

Ингредиенты:
Желтый мунг дал | पीली मूंग दाल 1 чашка
Сахарный сироп
Сахар | शक्कर 1 1/4 чашки
Вода | पानी 1 литр
Порошок зеленого кардамона | इलाइची पाउडर щепотка
Шафран केसर 15-.20 нитей
Гхи 1 чашка (для приготовления хлавы)
Миндаль | बादाम 1/4 чашки (нарезанный)
Кешью | काजू 1/4 чашки (измельченный)
Рава | रवा 3 ст. ложки
Граммовая мука | बेसन 3 ст. ложки
Орехи для гарнира

Метод:
Хорошо промойте желтый мунг дал, чтобы удалить грязь, затем высушите и оставьте на некоторое время.
Теперь поставьте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте промытый мунг дал на среднем огне до полного высыхания и легкого изменения цвета.
После обжаривания переложите на тарелку и полностью остудите, затем переложите в банку для измельчения и измельчите до получения крупного порошка, он не должен быть слишком грубым, просто порошок должен быть немного зернистым. Отложите его в сторону, чтобы использовать для приготовления халвы.
Для приготовления сахарного сиропа добавьте воду, сахар, порошок зеленого кардамона и нити шафрана, хорошо перемешайте и доведите до кипения, после закипания выключите огонь и отложите в сторону, чтобы использовать в дальнейшем для приготовления халвы.
...ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НА МОЕМ САЙТЕ