Вегетарианский салат Чана со сливочной клетчаткой и белком

Ингредиенты

<ул>

Корень свеклы 1 (приготовленный на пару или жареный)

Йогурт/творог 3–4 столовые ложки

Арахисовое масло — 1,5 столовые ложки.

Соль по вкусу.

Приправы (сушеные травы, чесночный порошок, порошок чили, порошок кориандра, порошок черного перца, порошок жареного тмина, орегано, порошок Амчура)

Овощная смесь на пару — 1,5–2 стакана.

Отварная черная чана 1 стакан.

Жареный бунди — 1 столовая ложка.

Тамаринд/имли ки чатни 2 чайные ложки (по желанию)

Маршрут

Измельчите свеклу до состояния пасты.

В миске смешайте свекольную пасту, йогурт, арахисовое масло, соль и приправы, чтобы получилась яркая кремовая заправка.

Повязку можно хранить в холодильнике до 3 дней.

В другой миске смешайте овощи, отварную чану, немного соли, бунди и имли чатни и хорошо перемешайте.

Для подачи добавьте 2–3 столовые ложки заправки в центр и слегка разровняйте ее ложкой.

Положите сверху овощи и смесь чана.

Наслаждайтесь обедом или гарниром.

Этот рецепт рассчитан на двоих.