Тонкая пицца с цыпленком фахита
- Приготовьте тесто:
- Пани (вода) теплая ¾ стакана
- Сахар 2 чайные ложки
- Дрожжи 1 чайная ложка
- Мука пшеничная просеянная 2 стакана
- Соль ½ чайной ложки
- Вода 1-2 столовые ложки
- оливковое масло 2 столовые ложки
- Куриное начинение:
- Рафинированное растительное масло 2-3 столовые ложки
- Куриные полоски 300 г
- Чеснок 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка или по вкусу
- Красный перец 2 чайные ложки или по вкусу
- Красный перец дробленый 1 и e чайные ложки
- Сушеный душистый орегано 1 чайная ложка
- Лимонный сок 1 и e столовые ложки
- Шампиньоны нарезанные ½ стакана
- Лук репчатый нарезанный 1 средний
- Болгарский перец тонко нарезанный ½ стакана
- Красный болгарский перец тонко нарезанный ¼ стакана
- Сборка:
- Пицца соус ¼ стакана
- Приготовленное куриное начинение
- Моцарелла сыр натертый ½ стакана
- Чеддер сыр натертый ½ стакана
- Черные маслины
- Приготовьте тесто:
- В маленький кувшин добавьте теплую воду, сахар, быстрые дрожжи и хорошо перемешайте. Накройте и оставьте на 10 минут.
- В чашу выложите муку, соль и хорошо перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте. Добавьте воду и хорошо перемешайте, пока тесто не сформируется. Добавьте оливковое масло и еще раз замесите, накройте и оставьте на 1-2 часа.
- Куриное начинение:
- В сковороду добавьте рафинированное растительное масло, полоски курицы и перемешивайте, пока не поменяют цвет. Добавьте чеснок, соль, красный перец, дробленый красный перец и сушеный орегано, хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Добавьте лимонный сок, грибы и готовьте 2 минуты. Добавьте лук, болгарский перец и красный болгарский перец и перемешивайте 2 минуты, отставьте.
- Сборка:
- Выложите раскатанное тесто на сковороду для пиццы и проколите вилкой. Добавьте и распределите пицца соус, добавьте приготовленное куриное начинение, моцарелла сыр, чеддер сыр и черные маслины. Запеките в предварительно разогретой духовке при 200 C в течение 15 минут.