Ингредиенты для сукияки

• Нарезанная говядина (или курица) - 200 г
• Капуста наппа - 3-5 листьев
• Грибы шиитаке/королевская труба - 3-5 шт.
• Морковь - 1/2
• Лук - 1/2
• Лук - 2-4 шт.
• Тофу - 1/2

Соус Варисита

• Вода - 1/2 стакана
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Саке - 3 ст. л.
• Мирин - 1 1/2 ст. л.
• Сахар - 1 1/2 ст. л.
• Порошок даси - 1/2 ч.л.