Ингредиенты

• Стейк
• Сливочное масло
• Чеснок
• Травы
• Масло авокадо
• li>

Поливка маслом имеет три основных преимущества: более равномерное приготовление, распределение вкуса и улучшение корочки. Чтобы смазать маслом, разогрейте чугун на сильном огне, добавьте масло авокадо и добавьте сливочное масло, когда сковорода станет очень горячей. Поливайте более толстые стейки, часто переворачивайте и добивайтесь внутренней температуры средней прожарки 130–135F.