Ингредиенты:

• -Махан (сливочное масло) 2 ст. л.
• -Лехсан (Чеснок) измельченный ½ ст.
• -Майда (цельнозерновая мука) 1 и ½ ст.
• -Куриный бульон 1 стакан
• -Кукурузные зерна отваренные 1 ½ чашки
• -Гималайская розовая соль ½ ч.л. или по вкусу
• -Лал мирч (красный перец чили) измельченный 1 & ½ ч.л.
• -Кали мирч (черный перец) измельченный 1 ч.л.
• -Сливки Olper's ¾ стакана (комнатной температуры)
• -Сыр Чеддер 2 ст. л. (по желанию)
• -Маринованные халапеньо, нарезанные ½ чашки
• -Листья хара-пяса (весеннего лука), нарезанные ¼ стакана

Способ приготовления:

Приготовить сливочную овощную начинку:
-В вок добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
-Добавьте чеснок и обжаривайте в течение минуты.
-Добавьте цельнозерновую муку и хорошо перемешайте в течение минуты.
-Добавьте куриный бульон, хорошо перемешайте и варите до загустения.
-Добавьте кукурузные зерна и хорошо перемешайте.
-Добавьте розовую соль, красный чили, черный перец, хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
-Выключите огонь, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
-Включите огонь, добавьте сыр чеддер, хорошо перемешайте и готовьте, пока сыр не расплавится.
-Добавьте маринованные халапеньо, зеленый лук и хорошо перемешайте.
-Дайте остыть.