Ингредиенты для Шивратри Врат Тхали

Для Сингхаре ки катли

गुड़ — Джаггери — 1/2 стакана (100 грамм)

घी – Топленое масло – 2 ст.л.

सिंघाडे़ का आटा — Мука из водяного каштана — 1/2 стакана (75 грамм)

Для Гаджара Маханы Кхира

घी – Топленое масло – 1 ст.л.

मखाने — Лисий орех — 1/2 стакана

घी – Топленое масло – 1 ст.л.

गाजर – Морковь – 2 шт, тертая

दूध - Молоко - 1/2 литра, цельное

Масло – Миндаль – 1 столовая ложка

Кешью – Кешью – 1 ст.л.

इलाइची - Кардамон - 4 шт, измельченный

Сахар – Сахар – 3 ст.л.

Для Алу Таматар Сабзи

घी – Топленое масло – 1 ст.л.

जीरा — Семена тмина — 1/2 ч. л.

Питание - Помидор - 1 шт.

हरी मिर्च — Зеленый перец чили — 1 шт.

अदरक – Имбирь – 1/2 дюйма

Калифорния - Черный перец - 1/4 чайной ложки, молотый

आलू – Картофель – 3 шт (250 грамм), отварной

सेंधा नमक — Каменная соль — 1/2 ч. л.

हरा धनिया - Кориандр

Для фруктового творога

दही — Творог — 1,5 стакана

अंगूर – Виноград – 1/2 стакана

अनार — Гранат — 1/2 стакана

Скачать – Apple – 1 нет

Сахар – Сахар – 1 ч. л.

Культура - Изюм - 1 ст.л.

Для чатни

हरा धनिया - Кориандр - 1 стакан

हरी मिर्च — Зеленый перец чили — 2 шт.

अदरक – Имбирь – 1/2 дюйма

सेंधा नमक — Каменная соль — 3/4 ч. л.

जीरा — Семена тмина — 1/2 ч. л.

Калифорния - Черный перец - 1/4 чайной ложки, измельченный

नींबू का रस – Лимонный сок – 1 ст. л.

Для блинчиков с рисом

समा के चावल — рис Сама — 1/2 стакана

आलू – Картошка – 2 шт (200 грамм)

अदरक – Имбирь – 1/2 дюйма

हरी मिर्च — Зеленый перец чили — 2 шт.

Калифорния - Черный перец - 1/4 чайной ложки, молотый

सेंधा नमक — Каменная соль — 1/2 ч. л.

हरा धनिया - Кориандр - 1 ст. л.