Иранский куриный пулао

Иранский плов Масала
- Зира (семена тмина) 1 и ½ чайной ложки
- Сабут кали мирч (черный перец горошком) ½ чайной ложки
- Дарчини (корица) палочка) 1 маленькая
- Сабут дхания (семена кориандра) 1 ст. /li>
- Сушеные лепестки роз 1 столовая ложка.
- Гималайская розовая соль ½ столовой ложки или по вкусу.
- Порошок Халди (порошок куркумы) ½ чайной ложки.
- Махан ( Сливочное масло) 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
Курица
- Курица крупными кусочками 750г
- Пязь ( Лук) нарезанный 1 и ½ стакана.
- Томатная паста 2–3 столовые ложки.
- Вода 1 стакан или по необходимости.
Другое< ul>
Зерешка черный барбарис 4 ст.л.
Сахар ½ ст.л.
Вода 2 ст.л.
Лимонный сок ½ ч.л.
Острый вода 2-3 ст.л.
Зафран (нити шафрана) ½ ч.л.
Чавал (Рис) селла ½ кг (вареный с солью)
Махан (Сливочное масло) 2
Эссенция шафрана ¼ ч. л.
Растительное масло 1 ч. л.
Фисташки (фисташки) нарезанные