Ингредиенты

• 1 чашка риса Самак (просо)
• 2–3 зеленых перца чили, мелко нарезанных
• 1 картошка среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками.
• Соль по вкусу.
• 2 столовые ложки масла.
• Свежие листья кориандра для украшения.

Инструкция

Фестиваль Наваратри — идеальное время, чтобы насладиться вкусными и сытными рецептами врат. Этот рецепт риса самак не только быстро готовится, но и питательен, что делает его отличным вариантом для постных блюд.

1. Для начала тщательно промойте рис самак в воде, чтобы удалить все загрязнения. Слейте воду и отложите в сторону.

2. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный зеленый перец чили и обжаривайте минуту, пока он не станет ароматным.

3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте, пока он не станет слегка мягким.

4. Добавьте в кастрюлю промытый рис Самак вместе с солью по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

5. Залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть около 15 минут или пока рис не станет мягким и не станет пышным.

6. Перед подачей размешайте рис вилкой и украсьте свежими листьями кориандра.

Этот рецепт подойдет для быстрого врата или полезного перекуса во время Наваратри. Подавайте горячим с йогуртом или салатом из огурцов, чтобы придать освежающий вкус.