Ингредиенты для
Рецепта врата без масла

Для Сабудана Кхир
दूध - Молоко - 1/2 литра (цельные сливки)
साबूदाना - Сабудана - 1/4 стакана (50 грамм)
किशमिश - Изюм - 1 чайная ложка
काजू - Кешью - 1 чайная ложка, нарезанный
बादाम - Миндаль - 1 чайная ложка, нарезанный
चीनी - Сахар - 2 столовые ложки< br>ईलाइची - Кардамон - 2 шт, измельченный
केसर - Шафран - 5 ниток

Для манго малайского
आम - Манго - 1 шт (350 грамм)
मलाई - Сливки - 1 /2 стакана
चीनी - Сахар - 1 чайная ложка
ईलाइची - Кардамон - 2 шт, измельченный
काजू - Кешью - 1 столовая ложка, нарезанный

Для чатни из Дхании Пудина
हरा धनि या - Кориандр - 1 стакан
हरी मिर्च - Зеленый перец чили - 2 шт
अदरक - Имбирь - 1/2 дюйма
पुदीना - Листья мяты - 1 стакан
मिर ्च - Черный перец - 15 шт
जीरा पाउडर - Порошок тмина - 1/2 чайной ложки жареного
सेंधा नमक - Каменная соль - 3/4 чайной ложки
गुड़ - Джаггери - 2 столовые ложки
नींब ू का रस - Лимонный сок - 1 ст.л.

Для Шакарканди Чаат
शकरकंदी - Сладкий картофель - 5 шт
सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 ч.л.
काली मिर्च - Черный перец - 1/4 ч.л., раздавить Эд
Джон पाउडर - Порошок тмина - 1/2 чайной ложки, жареный
नींबू का रस - Лимонный сок - 1 чайная ложка
अनार - Гранат

Для Дахи Алу
दही - Творог - 1,5 стакана (400 грамм) )
आलू - Картофель - 3 шт, отварной
सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 ч.л.
जीरा पाउडर - Порошок тмина - 1/4 ч.л., жареный
काली मिर्च - Черный перец - 1 /4 ч.л. измельченного
हरा धनिया - Кориандр - 2 ч.л.
पुदीना - Листья мяты - 2 ч.л.

Для риса Сама Пулао
समा के चावल - Рис Сама - 1/2 стакана
जीरा - Семена тмина - 1/4 чайной ложки
हरी मिर्च - Зеленый перец чили - 1 шт, нарезанный
सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 чайной ложки
काली म перец - Черный перец - 1/4 измельченный
мускатный орех - лимонный сок - 1 чайная ложка
мускатный орех - арахис - 1/4 стакана жареный
мусульманский - кориандр

Для P ореховые закуски Махана
मूंगफली - Арахис - 1 стакан
мусульманский - Лисий орех - 1 стакан (15 грамм)
सेंधा नमक - Каменная соль - 1/2 чайной ложки
जीरा पाउडर - Порошок тмина - 1/4 чайной ложки, бр> काली मिर्च - Черный перец - 1/4 ч. л., Порошок