Ингредиенты

1 1/2 стакана | 190 г муки
4 столовые ложки разрыхлителя
щепотка соли
2 столовые ложки сахара (по вкусу)
1 яйцо
1 1/4 стакана | 310 мл молока
1/4 стакана | 60 г расплавленного масла + дополнительно для жарки
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль деревянной ложкой. Отложить. В другой, меньшей миске взбить яйцо и добавить молоко. Добавьте расплавленное масло и ванильный экстракт к яйцу и молоку, медленно добавляя и постоянно помешивая. Снова добавьте сухие ингредиенты и влейте жидкость. Перемешайте тесто деревянной ложкой, оставляя комочки. Разогрейте тяжелую сковороду для жарки блинов, например, тяжелую чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте немного растопленного масла, когда сковорода разогреется, и влейте 1/3 стакана теста, чтобы приготовить блин. Готовьте блины 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите с оставшимся тестом. Сложите блины и подайте с маслом и кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Примечания

Вы можете добавлять вкусы в блины, такие как чернику или кусочки шоколада. Добавляйте дополнительные ингредиенты, сочетая сухие и жидкие ингредиенты.