Ингредиенты:

• 1 стакан безана (грамм муки)
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 небольшой помидор, мелко нарезанный
• 1 небольшой перец, мелко нарезанный
• 2-3 зеленых перца чили, мелко нарезанный
• 1 дюйм имбиря, мелко нарезанный
• 2–3 столовые ложки мелко нарезанных листьев кориандра.
• Соль по вкусу.
• 1/4 чайной ложки порошка куркумы.
• 1/2 чайной ложки порошка красного перца чили< /li>
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• Щепотка асафетиды (хинг)
• Вода по необходимости
• Масло для жарки
< /ul>

Рецепт:

1. В миске возьмите безан и добавьте все нарезанные овощи, перец чили, имбирь, листья кориандра и специи.< /li>
2. Постепенно добавляйте воду, чтобы получилось однородное жидкое тесто.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, налейте половник теста и равномерно распределите его, чтобы получилась чила.
>
4. Сбрызните масло по бокам и готовьте до золотистого цвета.
5. Переверните и также обжарьте другую сторону.
6. Подавайте горячим с зеленым чатни или томатным кетчупом.
>