Ингредиенты: 1 ½ чашки молока, दूध, 1 ½ чашки сахара, चीनी, 4-5 нитей шафрана, केसर, щепотка порошка кардамона, इलायची पाउडर, 5-8 ломтиков хлеба, ब्रेड, топленое масло для жарки, घी

Для мгновенного рабри: Оставшееся подслащенное молоко, मीठा दूध, ¾ чашки сгущенного молока, कंडेंस्ड मिल्क, 2-4 Хлеб, нарезанный ломтиками, крошится, ब्रेड, Щепотка шафрана, केसर, ¼ ч.л. порошка кардамона, इलायची पाउडर, 1 ч.л. розовой воды, गुलाब जल, ½ стакана молока, दूध

Для гарнира: Шафрановое молоко, केसर वाला दूध, лепестки роз, गुलाब की पंखुड़ियां, листья мяты, पुदीना पता, фисташки, бланшированные, ломтики, पिस्ता, серебряный варк, चांदी का वर्क, сахарная пудра, आइसिंग शुगर

Процесс: Сначала срежьте корочку с хлеба. Нарежьте их треугольниками и отложите в сторону.

Для мгновенного рабри: Оставшееся подслащенное молоко процедите в глубокую кастрюлю, добавьте сгущенное молоко и хорошо размешайте. Добавьте кусочки хлеба, щепотку шафрана, порошок кардамона, розовую воду и молоко, все хорошо перемешайте. Теперь взбейте рабри до гладкой консистенции и оставьте для охлаждения. Равномерно полейте рабри на покрытые молочным сиропом ломтики хлеба. Уберите в холодильник для охлаждения. Украсьте молоком с шафраном, лепестками роз, листьями мяты, фисташками, серебром и сахарной глазурью. Подавайте шахи тукда охлажденным. Для приготовления молочного сиропа: Нагрейте молоко в кастрюле, добавьте сахар, пряди шафрана и хорошо перемешайте. Дайте закипеть в течение 2-5 минут.