Ингредиенты для приготовления французского горячего шоколада:

100 г темного шоколада
500 мл цельного молока
2 палочки корицы
1 чайная ложка ванили
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка сахара
1 щепотка соли

Инструкция по приготовлению парижского горячего шоколада:

• Начните с тонкого измельчения 100 г темного шоколада.
• Налейте 500 мл цельного молока в кастрюлю, добавьте две палочки корицы и ванильный экстракт, затем часто помешивайте.
• Варите, пока молоко не закипит и корица не придаст ему свой аромат, примерно 10 минут.
• Удалите палочки корицы и добавьте какао-порошок. Взбейте, чтобы порошок смешался с молоком, затем процедите смесь через сито.
• Верните смесь на плиту, все еще выключенную, и добавьте сахар и соль. Нагрейте и помешивайте, пока шоколад не растает. Снимите с огня и подавайте.