Рецепт вегетарианской досы
Вкусная овощная доса — популярный вариант индийского завтрака, сочетающий в себе вкус овощей и хрустящую текстуру доса. Этот простой в приготовлении рецепт идеально подходит для напряженного утра. Его можно приготовить менее чем за 20 минут!
Ингредиенты:
<ул>
1 стакан рисовой муки
1/2 стакана урад дала (долька черного грамма)
1/2 стакана нарезанной овощной смеси (морковь, сладкий перец, фасоль)
1 чайная ложка семян тмина.
Соль по вкусу.
Вода по необходимости.
Масло для жарки
Инструкции:
<ол>
Замочите урад дал в воде примерно на 4–5 часов, затем слейте воду и измельчите до однородной пасты.
В миске смешайте рисовую муку, молотый урад дал, нарезанную овощную смесь, семена тмина и соль. Постепенно добавляйте воду, чтобы получилось однородное тесто жидкой консистенции.
Нагрейте сковороду или таву с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте ее маслом.
Вылейте половник теста на горячую сковороду, распределяя его круговыми движениями, чтобы образовался тонкий слой.
Сбрызните края небольшим количеством масла и готовьте 2–3 минуты, пока доса не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Переверните и готовьте еще минуту.
Подавайте горячим с чатни или самбаром, чтобы завтрак был восхитительным!
Наслаждайтесь этим простым и полезным рецептом овощной досы для быстрого завтрака, питательного и вкусного!
