Ингредиенты, необходимые для приготовления этого простого рецепта с соевыми кусочками.
* Кусочки сои (соевые бади) - 150 гм / 2 & 1/2 чашки (измеряются в сухом виде). Соевые кусочки можно купить в любом индийском продуктовом магазине. Вы даже можете поискать их в интернете. * Капсикум (болгарский перец) - 1 большой или 2 средних / 170 гм или 6 унций * Лук - 1 средний * Имбирь - 1 дюйм длиной/1 столовая ложка измельченного * Чеснок - 3 больших/1 столовая ложка измельченного * Зеленая часть зеленого лука. 3 зеленых лука или можно даже добавить измельченные листья кинзы (дханияпатта) * Крупно дробленый черный перец - 1/2 чайной ложки (регулируйте по своему вкусу) * Сухой красный чили (по желанию) - 1 * Соль - по вкусу (помните, что соус уже соленый, поэтому добавьте меньше. Вы всегда можете добавить ее позже)
Для соуса - * Соевый соус - 3 столовые ложки * Темный соевый соус - 1 столовая ложка (по желанию) * Томатный кетчуп - 3 столовые ложки * Красный соус чили / острый соус - 1 чайная ложка (можно добавить больше или меньше по желанию0 * Сахар - 2 чайные ложки * Масло - 4 столовые ложки * Вода - 1/2 стакана * Кукурузный крахмал / кукурузная мука - 1 столовая ложка * Можно даже посыпать немного порошка гарам масала в конце (совершенно необязательно)