ИНГРЕДИЕНТЫ

Для лосося и спаржи:

• 2 фунта филе лосося, нарезанного на 6 порций по 6 унций
• 2 фунта (2 пучка) спаржи, из которых удалены волокнистые концы
• Соль и черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшой лимон, нарезанный кольцами для украшения

Для лимонно-чесночно-травяного масла:

• ½ чашки (или 8 столовых ложек) сливочного масла, размягченного (*см. быстрое размягчение)
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (из 1 небольшого лимона)
• 2 зубчика чеснока, прессованного или измельченного
• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
• 1 чайная ложка соли (мы использовали морскую соль)
• ¼ чайной ложки черного перца