3 средних спелых банана (около 12-14 унций), чем больше, тем лучше! < /p>

2 столовые ложки кокосового масла < /p>

1 стакан цельнозерновой пшеничной муки < /p>

3 / 4 стакана кокосового сахара (или турбинадо) < /p>

2 яйца < /p>

1 чайная ложка ванильного экстракта < /p>

1 чайная ложка корицы < /p>

1 чайная ложка соды < /p>

1 / 2 чайной ложки косерной соли < /p>

Предварительно разогрейте духовку до 325 F ° < /p>

Насыпьте бананы в большую миску и разомните их задней частью вилки, пока они не полностью не разложатся. < /p>

Добавьте кокосовое масло, цельнозерновую пшеничную муку, кокосовый сахар, яйца, ваниль, корицу, соду, и соль. Перемешайте, пока все слегка не смешается. < /p>

Переложите в запеченную форму 8x8, выстланную пекарской бумагой или покрытую смазывающим составом. < /p>

Выпекайте 40-45 минут или пока не свернется. < /p>

Остудите и наслаждайтесь. < /p>

Порежьте на 9 квадратов! < /p>

Калории: 223; Общий жир: 8 г; Насыщ. жир: 2,2 г; Холестерин: 1 мг; Углеводы: 27,3 г; Клетчатка: 2,9 г; Сахара: 14,1 г; Белок: 12,6 г < /p>

* Этот хлеб можно также испечь в форме для хлеба. Просто обязательно выпекайте еще минут 5, пока хлеб не свернется в центре. < /p>