Ингредиенты

• 1 (15 унций) банка нута или 1 1/2 чашки (250 грамм) вареного нута
• 1/4 чашки (60 мл) свежего лимонного сока (1 большой лимон)
• 1/4 чашки (60 мл) хорошо перемешанного тахини, посмотрите, как мы делаем домашний тахини: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 мелкий зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла экстра-класса, плюс больше для подачи
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• Соль по вкусу
• 2–3 столовые ложки (30–45 мл) воды
• Щепотка молотого тмина, паприки или сумака, для подачи