Мягкое и жевательное печенье с шоколадными каплями
- Делает 14 больших печенья или 16-18 среднего размера
- Ингредиенты:
- 1/2 стакана (100 г) коричневый сахар, упакованный
- 1/4 стакана (50 г) белый сахар
- 1/2 стакана (115 г) мягкого сливочного масла
- 1 крупное Яйцо
- 2 чайные ложки Ванильный экстракт
- 1 1/2 стакана (190 г) пшеничная мука
- 3/4 чайной ложки пищевая сода
- 1/2 чайной ложки Соль
- 1 стакан (160 г) шоколадные капли или меньше, если вы предпочтете
- Инструкции:
- В большой миске взбиваем мягкое масло, коричневый и белый сахары. Взбиваем до получения кремовой массы, около 2 минут.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт и встряхните, пока не соединятся, по мере необходимости отдирите дно и боковые стороны.
- В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
- Добавьте муку в масляную смесь. По 1/2 за раз, смешиваем до однородности.
- Добавьте шоколадные капли.
- На этом этапе, если тесто слишком мягкое, накройте и охладите 20 минут.
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите две противня для выпечки пергаментной бумагой.
- Выложите тесто на приготовленный противень, оставив между печеньем не менее 3 дюймов (7,5 см) свободного пространства. Охладите 30-40 минут.
- Выпекайте 10-12 минут, или пока вокруг краев не станут слегка золотистыми.
- Дайте остыть перед подачей.