Кухня Аромат Фиеста

Рецепт яйца Фу Янг

Рецепт яйца Фу Янг

5 яиц, 4 унции [113 граммов] предварительно приготовленного свиного фарша, 4 унции [113 граммов] очищенных креветок, 1/2 стакана моркови, 1/3 стакана китайского лука-порея, 1/3 стакана китайского лука-порея. чеснока, 1/3 стакана капусты, 1/4 стакана свеженарезанного острого перца чили, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. устричного соуса, 1/2 ч.л. черного перца, соль по вкусу

Для Соус: 1 ст.л. устричного соуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. кукурузной муки, 1/2 ч.л. белого перца, 1 стакан воды или куриного бульона.

Нарезаем капусту. , морковь нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте китайский лук-порей и китайский лук короткими полосками. Нарежьте немного свежего острого перца чили. Креветки нарезаем некрупными кусочками. Предварительно приготовленный свиной фарш. Взбейте 5 яиц. Смешайте все в большой миске и добавьте все приправы: 1 столовую ложку соевого соуса, 2 чайные ложки устричного соуса, 1/2 чайной ложки черного перца, соль по вкусу. Я использую примерно 1/4 соли.

Увеличьте огонь и нагревайте вок примерно 10 секунд. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Затем уменьшите огонь, потому что яйцо очень легко поджечь. Возьмите примерно 1/2 стакана яичной смеси. Осторожно положите его. Жарьте на слабом огне по 1-2 минуты с каждой стороны или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Потому что у меня круглое дно, поэтому я могу готовить только по одному. Если вы используете большую сковороду, возможно, вы сможете жарить много сковородок одновременно.

Далее мы готовим подливку. В небольшую кастрюлю добавьте около 1 столовой ложки устричного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку кукурузной муки, 1/2 чайной ложки белого перца и 1 стакан воды. Если есть, можно использовать куриный бульон. Перемешайте, и мы поставим на плиту. Готовьте на среднем огне. Если вы видите, что он начинает пузыриться, убавьте огонь до минимума. Продолжайте помешивать. Как только вы увидите, что соус становится густым. Выключите огонь и полейте соусом молодое яйцо.

Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы по рецептам, просто оставьте комментарий, мы вам поможем как можно скорее!