Рецепт яблочного пирога
Ингредиенты:
Яблочная начинка:
6 стаканов яблочных ломтей (700 г)
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана безсладкого яблочного пюре (65 г)
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка кленового сиропа или агавы (по желанию)
Топпинг:
1 стакан овсянки (90 г)
1/4 стакана молотой овсянки или овсяной муки (25 г)
1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов (30 г)
1 чайная ложка молотой корицы
2 столовые ложки кленового сиропа или агавы
2 столовые ложки расплавленного кокосового масла
ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
232 калории, жир 9,2 г, углеводы 36,8 г, белок 3,3 г
Приготовление:
Разрежьте яблоки пополам, удалите семенники и нарежьте тонкими ломтями. Положите ломти в большую миску.
Добавьте корицу, ванильный экстракт, яблочное пюре, кукурузный крахмал и кленовый сироп (если используется подсластитель) и перемешайте, пока яблоки равномерно не покроются.
Положите яблоки в форму для запекания, накройте фольгой и испечь их в духовке при 180°С в течение 20 минут.
Пока яблоки пекутся, в отдельной миске смешайте овсянку, молотую овсянку, мелко нарезанные грецкие орехи, корицу, кленовый сироп и расплавленное кокосовое масло. Все хорошо перемешайте вилкой.
Уберите фольгу, перемешайте ложкой яблоки, посыпьте сверху овсяным топпингом (не нажимайте), и верните в духовку.
Запекайте при 180°С еще 20-25 минут, или пока топпинг не покроется золотистой корочкой.
Дайте остыть в течение 15 минут, затем подавайте с ложкой греческого йогурта или кокосовым сливочным соусом.
Приятного аппетита!