Рецепт французских блинов

Ингредиенты:

• 1 чашка /125 г муки
• ½ чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 ⅓ чашки /310 мл молока
• 2 столовые ложки растопленного масла + дополнительно для приготовления

Инструкции:

1. В средней миске смешайте муку и соль.
2. В отдельной, более маленькой миске, взбейте яйца и молоко вместе.
3. Перелейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами, по одному третью, и взбейте до однородности.
4. Перелейте растопленное масло в тесто для блинов и взбейте, пока не соединятся.
5. Накройте тесто для блинов пленкой и оставьте отдохнуть в холодильнике на ночь или 1 час, если у вас мало времени.
6. Разогрейте большую сковороду или сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте сковороду растопленным маслом и вылейте примерно одну чашку теста для блинов.
7. Приготовьте блин в течение 30 секунд до одной минуты или до того момента, когда верхняя часть застынет, переверните блин лопаткой и руками и готовьте еще 30 секунд с другой стороны.
8. Подавайте ваши блины с вашим любимым начинкой.