Бананово-ореховый пирог без яиц (широко известный как банановый хлеб)

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана масла (можно любое масло без запаха — альтернативно можно использовать растительное/соевое масло/масло рисовых отрубей/подсолнечное масло)
• 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
• 1 чайная ложка порошка корицы (далчини).
• 3/4 стакана сахара (т. е. можно также использовать половину коричневого сахара и половину белого сахара или 3/4 стакана только белого сахара)
• Щепотка соли
• 3/4 стакана обычной муки
• 3/4 стакана пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка Пищевая сода
• Нарезанные грецкие орехи

Метод:

Возьмите миску и возьмите 2 спелых банана. Разомните их вилкой. Добавьте 1/2 стакана масла. Добавьте 1/2 чайной ложки ванильной эссенции. Добавьте 1 чайную ложку порошка корицы (Дальчини). Добавьте 3/4 стакана сахара. Добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте его с помощью ложки. Далее добавьте 3/4 стакана обычной муки, 3/4 стакана пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку пищевой соды и измельченные грецкие орехи. Все хорошо перемешайте ложкой. Консистенция теста должна быть липкой и густой. Далее для выпекания возьмите противень, смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой. Вылейте тесто и сверху посыпьте измельченными грецкими орехами. Храните этот хлеб в разогретой духовке. Выпекать 40 минут при температуре 180⁰. (Для выпекания на плите предварительно разогрейте в ней пароварку с подставкой, поместите в нее корж, накройте крышку тканью и выпекайте 50-55 минут). Дайте ему остыть, а затем нарежьте его. Выложите его на сервировочную тарелку и посыпьте сахаром. Наслаждайтесь этим невероятно вкусным банановым пирогом.