Этот восхитительный Пачай Паяру Доса, также известный как Зеленая Грам Доса, представляет собой питательный и ароматный вариант завтрака. Эта доса, насыщенная белком и не содержащая глютена, идеально подходит для здорового питания. Ниже вы найдете подробный рецепт и советы по приготовлению этого вкусного блюда.

Ингредиенты

• 1 стакан зелени (пачай паяру), замоченной на ночь
• 1–2 зеленых перца чили (отрегулируйте по вкусу)
• 1/2 дюйма имбиря
• Соль по вкусу
• Вода по необходимости
• Масло или топленое масло для приготовления

Инструкции

1. Приготовьте тесто: Слейте воду с замоченной зелени и смешайте ее миксером с зеленый перец чили, имбирь и соль. Постепенно добавляйте воду, чтобы добиться однородной, текучей консистенции.
2. Нагрейте сковороду: Нагрейте сковороду или таву с антипригарным покрытием на среднем огне. Прежде чем выливать тесто, убедитесь, что он хорошо смазан маслом или топленым маслом.
3. Приготовьте доса: Вылейте половник теста на горячую сковороду и распределите его круговыми движениями, чтобы сформировать тонкую досу. Сбрызните края небольшим количеством масла.
4. Переверните и подавайте: Готовьте, пока края не поднимутся, а низ не станет золотисто-коричневым. Переверните и готовьте еще минуту. Подавайте горячим с имбирным чатни или вашим любимым чатни.

Наслаждайтесь хрустящим и пикантным Пачай Паяру Доса на завтрак или в качестве полезного перекуса в любое время дня!< /п>