ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ФРЭНКИ

Время приготовления 10-15 минут
Время приготовления 25-30 минут
Порция 4

Ингредиенты

Для теста
1 чашка майды, मैदा
½ чашки пшеничной муки, गेहूं का आटा
Вода, पानी
1 ст. л. масла, तेल

Для франки масала
2 ст. л. семян кориандра , धनिया के बीज
1 ст. л. семян кумина , जीरा
12-15 зерен черного перца , काली मिर्च
1 ч.л. порошка куркумы , हल्दी पाउडर
2 ч.л. порошка красного чили Degi, देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ ч.л. асафетиды , हींग
½ ч.л. гарам масала, गरम मसाला
½ ч.л. сухого порошка манго , आमचूर पाउडर
½ ч.л. соли , नमक

Процесс

• В миску добавьте майду, пшеничную муку, воду, масло и замесите полумягкое тесто.
• Слегка обжарьте семена кориандра, кумина, черного перца.