ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МИНИ-ГАМБУРГЕРОВ С СЫРОМ:
2 фунта молока молодой говядины (90/10 или 93/7)
1/2 столовой ложки масла для сковороды, если нужно
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 мелко нарезанного лука
1/4 стакана майонеза
8 ломтей чеддерного сыра
6 унций натертого среднего чеддера
24 булочки для ужина (упакованные вместе, как бренд King's Hawaiian)
2 столовые ложки растопленного масла, а также для смазывания противень
1 столовая ложка кунжутных семечек