Ингредиенты:

МОЛОКО | 1 СТАКАН (ТЕПЛОЕ)
УКСУС | 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ПРЕМИУМ | 1 СТАКАН
САХАР ПУДРА | 1/4 СТАКАНА
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ТЕСТА | 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ | 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
СОЛЬ | ЩЕПОТЬ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ | 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ (РАСТОПЛЕННОЕ)
ЭССЕНЦИЯ ВАНИЛИ | 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

Метод:

Для приготовления теста сначала нужно приготовить простоквашу - смешайте молоко и уксус, оставьте на 2-3 минуты, тем самым вы получите простоквашу.
Для теста возьмите миску, добавьте муку, сахар, разрыхлитель теста, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте, затем добавьте приготовленную простоквашу, масло и эссенцию ванили, хорошо перемешайте, консистенция теста должна быть немного пышной, не взбивайте слишком сильно, тесто для блинов готово. Переложите это тесто в кондитерский мешочек, чтобы получить идеальные круглые блины.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием и хорошо разогрейте, как только разогреется, отрежьте кончик кондитерского мешка, чтобы отверстие было диаметром 2 см и выдавите тесто на сковороду, вы можете приготовить блины любого размера, держите огонь средним и готовьте одну минуту с одной стороны, осторожно переверните и готовьте столько же времени с другой стороны до золотистого цвета.
Ваши безяичные пышные блины готовы. Подавайте их, поливая кленовым сиропом или медом или любым соусом на ваш выбор, вы можете подавать их со шоколадным соусом и посыпать сахарной пудрой.