Рецепт супа из баранины пайя
- 6 козьих рысаков
- 1 ч.л. соли
- ¼ ч.л. порошка куркумы
- 1 ст. л. семян фенхеля
- 1 ч.л. чёрного перца
- 1 кардамон
- 5-6 гвоздик
- палочка корицы
- 2-3 лавровых листа
- 1 ч.л. имбирной пасты
- 1 ч.л. чесночной пасты
- 1 небольшая луковица
- ½ чашки масла
- ¾ чашки луковой пасты
- 1½ ч.л. имбирной пасты
- 1½ ч.л. чесночной пасты
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. порошка чили
- ½ ч.л. порошка куркумы
- 1 ч.л. порошка кашмирского чили
- 2 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. гарам масала
- ¼ чашки творога
- 1 ст. л. муки высшего сорта
- листья кориандра
- зелёные чили
- имбирь джиллиан