Куриный суп с лапшой

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Ингредиенты:

Мясо 2 целых куриц (6 чашек)
8 мелко нарезанной моркови li>
10 палочек сельдерея, мелко нарезанных
2 маленьких желтых лука, нарезанных кубиками
8 зубчиков чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
li>4 столовые ложки сушеного тимьяна
4 столовые ложки сушеного орегано
Соль и перец по вашему вкусу
6 лавровых листьев
16 чашек Бульон (можно также заменить водой)
2 пакета (по 16 унций каждый) Яичная лапша (подойдет любая лапша)

Метод:

< ol>

Подготовьте все ингредиенты: нарежьте, нарежьте кубиками, пропустите через мясорубку и нарежьте! При использовании сушеных приправ используйте большую ступку и пестик, чтобы измельчить приправы (тимьян, орегано, соль и перец). Вы также можете купить эти приправы предварительно молотыми.

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь, смажьте дно оливковым маслом и обжарьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы предотвратить пригорание и прилипание. Делайте это, пока морковь не станет слегка мягкой (около 10 минут).

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и добавьте молотые приправы, курицу, костный бульон, воду (по желанию) и лавровый лист. Хорошо перемешайте.

Накройте суп крышкой и доведите до кипения.

Как только суп закипит, убавьте огонь и смешайте выбранную вами лапшу (мы использовали широкую яичную лапшу). Дайте настояться 20 минут или пока лапша не станет мягкой и полностью не приготовится.

Дайте немного остыть, подавайте и наслаждайтесь!