• Куриные крылышки 12 шт.
• Имбирно-чесночная паста 1 ст. л.
• Зеленый перец чили 2-3 шт. (измельченный)
• Соль и перец по вкусу
• Соевый соус 1 ч. л.
• Уксус 1 ч. л.
• Соус Шезван 3 ст. л.
• Соус Шезван 3 ст. л.
• li>
• Соус красный чили 1 ст.л.
• Кукурузная мука 5 ст.л.
• Мука рафинированная 4 ст.л.
• Яйца 1 шт.
• Масло для жарки

Обычно готовые сырые леденцы можно найти в каждом мясном магазине, но вы также можете попросить мясника сделать леденец, но если вы хотите научиться этому искусному процессу приготовления леденца, следуйте инструкциям следующие шаги.

Крылья разделены на две части: одна - барабанка, имеющая одну кость и напоминающая голень, другая - крылышко, имеющее две кости. Начните с нарезания голеней, обрежьте нижнюю часть и соскребите все мясо, поднимаясь вверх, соберите мясо и придайте ему форму леденца.

Теперь возьмите крылышко, осторожно проведите ножом по низу крылышко и отделите костный сустав, начните счищать мясо таким же образом, двигаясь вверх, отделяя при этом более тонкую кость и выбросьте ее.

Соскоблите все мясо описанным способом.

< p>Как только леденец примет форму, положите его в миску, а затем добавьте все ингредиенты, начиная с имбирно-чесночной пасты, зеленого перца чили, соли и перца по вкусу, соевого соуса, уксуса, соуса Шезван и соуса красного чили, перемешайте. ну, а затем добавьте яйца, рафинированную муку и кукурузную муку, хорошо перемешайте, покройте и маринуйте не менее 15-20 минут, чем дольше, тем лучше, или храните в холодильнике, пока не поджарите.

Задать масла в воке для жарки, убедитесь, что вы просто придали форму леденцу, прежде чем положить его в масло, убедитесь, что масло горячее, и подержите его ненадолго, чтобы леденец принял форму в масле, а затем оставьте его и обжарьте во фритюре на среднем огне, пока курица не приготовится, и она не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

Вы также можете обжарить ее 2 раза, обжаривая на среднем огне в течение 6-7 минут или до тех пор, пока курица не приготовится и не станет золотисто-коричневой. обжарьте их в горячем масле на сильном огне в течение 1–2 минут, подавайте горячими, так леденец станет еще более хрустящим.

Подавайте его горячим и хрустящим с шезванским чатни или любым соусом по вашему выбору.