масло - 1 ст. л., имбирно-чесночная паста - 1/2 ч. л., зеленый лук - 1/2 луковицы, измельченный чили - 1 ч. л., соль - 1/2 ч. л., порошок кориандра - 1/2 ч. л., гарам масала - 1/2 ч. л., черный перец - 1 щепотка, стручковый перец - 1 луковица, капуста, соевый соус - 1 ст. л., горчичная паста - 1 ст. л., измельченная курица без костей - 300 г, отварной картофель - 2 небольших картофелины, сыр (по желанию), суспензия из муки и воды, дробленые кукурузные хлопья.
Инструкции:
Шаг 1 - Приготовьте фарш: Обжарьте на масле имбирно-чесночную пасту, чили, лук, добавьте соль, кориандр и гарам масала, перец, стручковый перец, капусту, соевый соус, горчичную пасту. Шаг 2 - Приготовьте белый соус: Приготовьте муку и молоко, чтобы получился кремообразный соус, затем добавьте его к предыдущей смеси для начинки. Добавьте курицу, картофель и сыр, перемешайте и готовьте 2 минуты. Шаг 3 - Обмазка: Куриные шарики сначала обмакните в мучно-водяную смесь, а затем обсыпьте дроблеными кукурузными хлопьями. Шаг 4 - Жарка: Обжарьте шарики в масле на среднем и сильном огне в течение 4-5 минут.
