-Куриный микс боти 750 г

-Адрак лехсан (имбирный чеснок) измельченный 2 столовые ложки

-Гималайская розовая соль 1 чайная ложка или по вкусу

-Приготовление масло 1/3 стакана

-Вода ½ стакана или по необходимости

-Дахи (йогурт), взбитый 1 стакан (комнатной температуры)

-Хари мирч (зеленый) перец чили) 2-3

-Калимирч (черный перец) измельченный 1 чайная ложка

-Сабут дхания (семена кориандра) измельченные 1 чайная ложка

-Цветаный мирч-порошок (Порошок белого перца) ½ чайной ложки

- Зира (семена тмина), жареные и измельченные ½ чайной ложки

- Куриный порошок 1 чайная ложка

- Сухое кокосовое молоко 1 столовые ложки (по желанию)

-Лимонный сок 2 ч. л.

-Жульен Адрак (имбирь) 1 дюйм

-Сливки Олпера ¾ стакана (комнатной температуры)

-3 ломтика сыра Чеддер Олпера

-Порошок гарам масала ½ чайной ложки

-Хара дхания (свежий кориандр), нарезанный

-Хари мирч (зеленый) перец чили) нарезанный

-Жульен Адрак (имбирь)

-В воке добавьте курицу, измельченный имбирь, чеснок, розовую соль, растительное масло, воду, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5–6 минут, затем готовьте на сильном огне, пока вода не высохнет (1–2 минуты).

-На слабом огне добавьте йогурт, зеленый перец чили, измельченный черный перец, семена кориандра, порошок белого перца, семена тмина, куриный порошок, сухое кокосовое молоко, лимонный сок, хорошо перемешайте и готовьте на сильном огне до тех пор, пока масло отделяется (2-3 минуты).

-Добавьте имбирь и хорошо перемешайте.

-На слабом огне добавьте сливки и хорошо перемешайте.

-Добавьте ломтики сыра чеддер, накройте крышкой и готовьте на медленном огне. варите на огне 8-10 минут, затем хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.

-Добавьте порошок гарам масала и свежий кориандр.

-Украсьте зеленым перцем чили, имбирем и подавайте с нааном!