Кремовый тосканский курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИЦЫ TUSCAN:
\n- \n
- 2 крупных куриных грудки, разделенные пополам (1 1/2 фунта) \n
- 1 чайная ложка соли, разделенная, или по вкусу \n
- 1/2 чайной ложки черного перца, разделенная \n
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка \n
- 2 ст. ложки оливкового масла, разделенные \n
- 1 ст. ложка масла \n
- 8 унций шампиньоны, толсто нарезанные \n
- 1/4 стакана подсушенных помидоров (упакованных), обезвоженные и нарезанные \n
- 1/4 стакана зеленого лука, нарезанные \n
- 3 зубчика чеснока, измельченные \n
- 1 1/2 стакана сливок \n
- 1/2 стакана пармезана, тертого \n
- 2 стакана свежего шпината \n