Ингредиенты:
Приготовить тесто для печенья:
-Махан (сливочное масло) 100 г
-Сахарная пудра 80 г
-Анда (яйцо) 1
-ванильная эссенция ½ чайной ложки
-Майда (универсальная мука), просеянная 1 и ½ стакана
-Сухое молоко 2 столовые ложки
-Гималайская розовая соль ¼ чайной ложки
Приготовьте финики Начинка:
-Хаджур (финики) мягкое 100 г
-Махан (сливочное масло) мягкое 2 ст. (семена кунжута) по необходимости

Применение:
Приготовьте тесто для печенья:
-В миску добавьте сливочное масло и хорошо взбейте.
-Добавьте сахарную пудру. ,перемешайте, затем хорошо взбейте до кремообразного состояния.
-Добавьте яйцо, ванильную эссенцию и хорошо взбейте.
-Добавьте универсальную муку, сухое молоко, розовую соль, хорошо перемешайте и взбивайте до однородного состояния.
-Заверните в пленку. плотно заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку из фиников:
-В измельчитель добавьте очищенные от семян финики, масло и хорошо измельчите.
-Добавьте миндаль и хорошо измельчите.
-Возьмите из небольшого количества смеси сформируйте шар, затем раскатайте руками и отложите.
-Достаньте тесто из холодильника, снимите пищевую пленку, посыпьте сухой мукой и раскатайте скалкой.
- Выложите на тесто свернутую начинку из фиников, слегка раскатайте тесто и защипните края, затем разрежьте тесто на печенье размером 3 дюйма.
- Выложите печенье с финиками на противень, застеленный масляной бумагой, и поставьте в холодильник на 10 минут перед выпечкой.< br>-В миску добавьте яичный желток, молоко и хорошо взбейте.
-Нанесите яичную жидкость на печенье и посыпьте кунжутом.
-Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170C в течение 15-20 минут (выходит 16-18 минут). ).