Завтрак:

• Тост без глютена
• Пюре из авокадо
• Фруктовый салат с орехами

Обед:

• Тарелка тако из подорожника
• Запеченный подорожник
• Черная фасоль с различными приправами
• Авокадо
• Шпинат
• Огурец
• Болгарский перец
• Помидоры
• Кориандр
• Веганский йогурт
• Томатная сальса для тако
• Конопляные семечки

Здоровое бананово-шоколадное печенье, 12 штук:

Ингредиенты: 1 чашка овсяных хлопьев GF, 1/2 банана, 1 ст. л. порошка какао, 1 ст. л. белого тахини, 2 ст. л. воды, щепотка соли, 3 мягких финика. Инструкции: 1. Установите духовку на 220 С. 2. Разомните банан в пюре. 3. Смешайте все ингредиенты в миске, проще всего руками. 4. Сформируйте небольшие шарики и выдавите их на противень с пергаментной бумагой. 5. Выпекайте при 220 С около 10-12 минут.

Чечевичные овощи с арахисовым маслом:

• Красный рис
• 1/2 лука-порея
• 1/2 небольшой цветной капусты
• Зеленая фасоль
• 1 зубчик чеснока
• 1/2-1 чашка каштанов
• 1 банка вареной зеленой чечевицы
• 2 ст. л. тамари
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 3-4 ст. л. арахисового масла
• 1/2 чашки воды
• Лимонный сок
• хлопья чили
• Дополнительная соль и черный перец

Шоколадный батончик тахини:

Ингредиенты: 1 чашка овсяных хлопьев GF, 2 ст. л. воды, 1 1/2 ст. л. белого тахини, щепотка соли, щепотка кардамона, щепотка корицы, 3 мягких финика. Шоколадное покрытие: 1 ст. л. кокосового масла, нейтральное, 1 ст. л. порошка какао, щепотка кофе Nescafe без кофеина (по желанию), щепотка соли. Инструкции: 1. Смешайте все ингредиенты в миске руками (не шоколад) 2. Вскипятите воду и растопите кокосовое масло на водяной бане. 3. Добавьте какао-порошок, соль и Nescafe и перемешайте. 4. Выдавите овсяное тесто в небольшую форму, застеленную пергаментной бумагой, и выложите на него шоколадное покрытие. 5. Поставьте в холодильник примерно на 30 минут - 1 час.

Рецепты безглютенового хлеба:

• Булочки из киноа
• Оливковый хлеб с розмарином
• Свекольный хлеб с грецкими орехами
• Морковный хлеб из сладкого картофеля
• Протеиновый хлеб из нута
• Гречнево-овсяный хлеб