Ингредиент для чхоле

Кабули чана – 1 стакан
Пищевая сода – 2 щепотки
Соль – по вкусу
Масло – ½ стакана
Гхи - 3 ложки
Черный кардамон Зеленый кардамон
Тмин целый - ½ ложки
Корица - 1 дюйм
Гвоздика - 5
Лук - 4
Помидор - 3
Имбирь чеснок паста - 1 ложка
Порошок черного перца - ½ ложки
Паста зеленая чили - 1 ложка
Чхоле масала - 3 ложки
Семена карамболя - 1 ложка