Ингредиенты:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900 г куриного филе, нарезанного кубиками<\u002fbr>
2 луковицы<\u002fbr>
3 зубчика чеснока<\u002fbr>
1 столовая ложка тертого имбиря<\u002fbr>
3 столовые ложки растительного масла<\u002fbr>
2 столовые ложки карри<\u002fbr>
1,5 чайные ложки соли<\u002fbr>
1\u002f2 чайной ложки черного перца<\u002fbr>
4 больших помидора, нарезанных кубиками<\u002fbr>
1 банка (400 г\u002f14 унций) кокосового молока<\u002fbr>
\u00bd чайной ложки гарам масала (по желанию)<\u002fbr>
Кинза, мелко нарезанная - для украшения<\u002fbr>
Инструкции:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте нарезанные луковицы и обжарьте до золотистого цвета на среднем огне. Периодически помешивайте.<\u002fbr>
2. Добавьте тертый чеснок и имбирь, когда луковицы станут золотистыми. Помешивайте и готовьте 2 минуты. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Добавьте карри и готовьте 2 минуты, помешивая. Добавьте куриное филе, приправьте солью и перцем, готовьте 5 минут до золотистого цвета. Накройте сковороду и тушите 2-3 минуты. Добавьте воду, накройте и варите 10 минут.<\u002fbr>
3. Добавьте кокосовое молоко, приправьте гарам масала и солью, помешайте и готовьте до слегка загустения.<\u002fbr>