Ингредиенты:

Приготовление шоколадно-нутового торта:

• Полусладкий темный шоколад, 200 г.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.
• Цфат-чанай (нут) отварной — 250 г.
• Хаджур (финики) мягкий, без семян — 8.
• Андай (яйца) — 3
• Гималайская розовая соль ¼ чайной ложки или по вкусу.
• Разрыхлитель 1 чайная ложка.
• Пищевая сода ¼ чайной ложки.
• Ванильная эссенция 1 чайная ложка.

Приготовить шоколадный ганаш:

• Полусладкий темный шоколад 80 г
• Сливки 40 мл

Инструкция:

Приготовление шоколадного пирога из нута:

В миску добавьте темный шоколад, растительное масло и разогрейте в микроволновой печи. в течение 1 минуты, затем хорошо перемешайте до получения однородной массы и отложите в сторону.

В чашу блендера добавьте нут, финики, яйца и хорошо перемешайте.

Добавьте растопленный шоколад, розовую соль, разрыхлитель. ,пищевую соду,ванильную эссенцию и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 7 x 7 дюймов, застеленную масляной бумагой, и постучите несколько раз.

Выпекайте в предварительно разогретой форме. духовку при температуре 180°C в течение 25 минут или пока шампур не выйдет чистым.

Дайте ему остыть.

Осторожно выньте пирог из формы и поместите его на решетку для охлаждения.

В миску добавьте темный шоколад, сливки и поставьте в микроволновую печь на 50 секунд, затем хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Вылейте подготовленный шоколад. нанесите ганаш на торт и равномерно распределите.

Разрежьте на кусочки и подавайте!