Аутентичный японский завтрак
Завтрак с жареными баклажанами и мисо
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) вареного риса
- 1 соленая слива
- Черный кунжут
- 0,7 стакана (170 мл) воды
- 1 столовая ложка пасты мисо (при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки порошка даси)
- 1 унция (30 г) зеленого лук
- 2 унции (60 г) Тофу
- 1 чайная ложка сушеных морских водорослей вакаме
- 3,5 унции (100 г) Баклажаны
- 1,4 унции (40 г) ) Зеленый болгарский перец
- 1 унция (30 г) Лук
- 2,6 унции (75 г) Рыбная колбаса (используйте свой любимый протеин)
- 1 чайная ложка масла
- 1 столовая ложка пасты мисо
- 2 столовые ложки мирина
Завтрак с лососем на гриле
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) вареного риса
- маринованные огурцы дайкон
- 0,7 стакана (170 мл) воды
- 1 столовая ложка пасты мисо (при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки порошка даси) )
- 1,5 унции (45 г) дайкона.
- 1,4 унции (40 г) мицубы (используйте свой любимый листовой овощ).
- 1 унция (30 г) гриба эноки
- 1,5 унции (45 г). li>
- 2,5 унции (70 г) лосося
- Щепотка соли
- 1 лист шисо
Завтрак со спамом и яйцом
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) Вареный рис
- 0,7 стакана (170 мл) Вода
- 1 столовая ложка пасты мисо (добавьте 1 /2 чайной ложки порошка даси по мере необходимости)
- 3,5 унции (100 г) тыквы Кабоча
- 1 унция (30 г) лука
- 1 яйцо
- 2 унции (60 г) спама
Завтрак с рисовыми шариками из тунца
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) вареного риса
- Водоросли нори
- 0,7 унции (20 г) консервированного тунца
- 1 чайная ложка майонеза
- 1/2 чайной ложки караши (японская горчица)
- Соль и перец
- 0,7 стакана (170 мл) воды
- 1 столовая ложка пасты мисо (при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки порошка даси)
- 0,7 унции (20 г) капуста
- 2 унции (60 г) моркови
- 1 унция (30 г) грибов эноки
- 3 колбасы
- 2 помидора черри
Завтрак из спаржи, завернутой в свинину
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) вареного риса
- 0,7 стакана (170 мл) Вода
- 1 столовая ложка пасты мисо (при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки порошка даси)
- 1 унция (30 г) Морковь
- 1 унция (30 г) ) Лук
- 1 яйцо
- 2,5 унции (70 г) Спаржа
- 2,5 унции (70 г) Тонко нарезанная свинина
- 1/2 чайной ложки Картофельный крахмал
- Соль и перец
- 2 ч.л. Саке
- 2 ч.л. Соевый соус
- 2 ч.л. Мирин
Завтрак натто с яйцом
Ингредиенты
- 7 унций (200 г) вареного риса
- 1 упаковка натто
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 0,7 стакана (170 мл) Вода
- 1 столовая ложка пасты мисо (при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки порошка даси)
- li>
- 0,7 унции (20 г) Тонкий обжаренный во фритюре тофу
- 1 унция (30 г) Лук
- 1 чайная ложка сушеных водорослей вакамэ
- 1 унция ( 30г) Кимчи