Ingrediente

1 cană gris
ulei
1 lingură semințe de muștar
4 ardei iute verzi
ghimbir
Pudra Asafoetida
2 cepe
Sare
Pudra de curcuma
Pudra de ardei iute
Mocov
Fasole
Mazăre verde
Apă
Ghee
Frunze de coriandru

Metodă

- Griș fript uscat într-o tigaie. Odată ce sunt prăjite, lăsați-o să se răcească.
- Într-o tigaie cu fundul adânc, încălziți uleiul și adăugați semințele de muștar.
- Lăsați semințele de muștar să fluture și mai târziu adăugați ardei iute verde, ghimbir, pudră de asafoetida, fin ceapa tocata si sare dupa gust.
- Odată ce ceapa este puțin fiartă, adăugați la amestec pudră de turmeric, pudră de ardei iute roșu, morcov, fasole, mazăre verde și amestecați bine.
- Adăugați puțină apă pentru a găti legume.
- Acoperiți capacul și lăsați-l să se gătească timp de 3 minute.
- Adăugați grisul prăjit și amestecați bine.
- Deoarece 1:2 este raportul pentru upma, adăugați două căni de apă pentru unul. ceașcă de gris.
- Amestecă-l bine și adaugă frunze de coriandru.
- Upma sănătoasă și delicioasă este gata de servit!