Ingrediente necesare pentru a face prăjirea ardeiului cu ciuperci usturoi
* Ardei gras (Capsicum) - puteți alege diferite culori sau orice culoare în funcție de preferința și comoditatea dvs. -- 250 g
* Ciuperci - 500 g (am luat ciuperci albe obișnuite și ciuperci cremini. Puteți folosi orice ciuperci după alegere) . Nu ține ciupercile înmuiate în apă. Clătiți-le foarte bine sub jet de apă chiar înainte de a le găti.
* Ceapă - 1 ceapă mică sau jumătate dintr-o ceapă medie
* Usturoi - 5 până la 6 căței mari
* Ghimbir - 1 inch
* Jalapeno / ardei iute verzi - După preferință
* Red Hot Chilli - 1 (total opțional)
* Boabe de piper negru întregi - 1 linguriță, folosiți mai puțin dacă doriți ca felul dumneavoastră de mâncare să fie mai puțin picant.
* frunze de coriandru/coriandru - Am folosit tulpinile la prajit si frunzele ca garnitura. Puteți folosi chiar și ceapă verde (ceapă primăvară).
* sare - după gust
* suc de lămâie/lămâie - 1 lingură
* ulei - 2 linguri
Pentru sos -
* Sos de soia usor - 1 lingura
* Sos de soia inchis - 1 lingura
* Ketchup de rosii/sos de rosii - 1 lingura
* Zahăr (opțional)- 1 linguriță
* Sare - după gust