• Ulei - 1 linguriță
• Gimbir - 1 linguriță (tocat)
• Usturoi - 2 linguri (tocat)
• Tulpină de coriandru / țelină - 1/2 linguriță (tocate)
• Pui - 200 DE GRAME (tocate aproximativ)
• Roșii - 1 lingură (tocate) (opțional)
• Varză - 1/ < /li>
• Sos de soia ușor - 1 lingură
• Sos de soia întunecat - 1 lingură
• Oțet - 1 lingură
• Zahăr - un praf
• Pudra de ardei alb - un praf
• Pasta de ardei iute verde de 2 NOS.
• Sare - dupa gust
• Faina de porumb - 2-3 linguri< /li>
• Apa - 2-3 linguri
• Ou - 1 NOS.
• Coriandru proaspat - o mana mica (tocata)
• Verdura de ceapa primavara - pumn mic (tocat)
• Titei fierti - pachet de 150 de grame

Pune wok-ul la foc mare si lasa-l sa se incinga bine, adauga in continuare uleiul si cand uleiul ajunge fierbinte, adăugați ghimbir, usturoi și tulpini de coriandru, amestecați bine și gătiți timp de 1-2 minute la foc mare. Adăugați în continuare puiul tocat aproximativ și amestecați totul bine, asigurați-vă că continuați să separați puiul tocat folosind spatula, deoarece tinde să se lipească și formează o chiflă, gătiți puiul la foc mare timp de 2-3 minute. Adăugați în continuare roșiile, varza, morcovul și ardeiul, amestecați bine și gătiți legumele la foc mare doar pentru câteva secunde. Acum adăugați supa de pui, puteți folosi și apă fierbinte ca înlocuitor și aduceți-l la fiert. Odată ce a ajuns la fierbere, adăugați sos de soia ușor, sos de soia închis, oțet, zahăr, pudră de piper alb, pastă de ardei iute verde și sare după gust, amestecați bine. Va trebui să adăugați sos de soia închis până când supa devine negricioasă, așa că ajustați în consecință și adăugați, de asemenea, foarte puțină sare, deoarece toate sosurile adăugate au deja puțină sare în ele. Acum, pentru a îngroșa supa, va trebui să adăugați un suspensiu, așa că într-un castron separat adăugați făina de porumb și apa, turnați suspensia în supă în timp ce o amestecați continuu, acum gătiți până când supa se îngroașă. Odată ce supa se îngroașă, spargeți un ou într-un castron separat și bateți-l bine, apoi adăugați oul în supă într-un flux subțire și amestecați supa foarte ușor odată ce oul se întărește. Acum gustați supa pentru condimentare și ajustați în consecință, în sfârșit adăugați coriandru proaspăt și verdeață de ceapă primăvară și amestecați bine. Supa ta de pui manchow este gata. Pentru a face tăițeii prăjiți, încălziți uleiul într-o tigaie sau într-un kadhai până când este moderat de fiert și aruncați tăițeii fierți cu mare grijă în ulei, uleiul se va ridica foarte repede, așa că asigurați-vă că vasul pe care îl utilizați este foarte adânc. Nu amestecați tăițeii după ce i-ați aruncat în ulei, lăsați-i să se prăjească încet, odată ce tăițeii formează un disc, răsturnați-i folosind o pereche de clești și prăjiți până când devin maro deschis pe ambele părți. Odată prăjiți, transferați-i într-o sită și lăsați-i să se odihnească timp de 4-5 minute, apoi spargeți ușor tăițeii pentru a forma tăiței prăjiți. Tâțeii tăi prăjiți sunt gata, serviți supa manchow de pui fierbinte și ornați-o cu tăiței prăjiți și verdeață de ceapă.