Ingrediente pentru Shivratri Vrat Thali

Pentru Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 cană (100 grame)

घी - Ghee - 2 linguri

सिंघाडे़ का आटा - apă făină de castane - 1/2 cană (75 grame)

Pentru Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 lingură

मखाने - Nucă vulpe - 1/2 cană

घी - Ghee - 1 lingură

गाजर - Morcov - 2 nu, ras

दूध - Lapte - 1/2 litru, smântână

बादाम - Migdale - 1 lingură

काजू - Caju - 1 lingură

इलाइची - Cardamom - 4 nu, zdrobit

चीनी - Zahăr - 3 linguri

Pentru Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 lingură

जीरा - Semințe de chimen - 1/2 linguriță

टमाटर - Tomate - 1 nr

हरी मिर्च - ardei iute verde - 1 nu

अदरक - Ghimbir - 1/2 inch

काली मिर्च - Piper negru - 1/4 linguriță, mărunțit

आलू - Cartofi - 3 nu (250 grame), fiert

सेंधा नमक - sare gemă - 1/2 linguriță

हरा धनिया - Coriandru

Pentru caș de fructe

दही - caș - 1,5 cană

अंगूर - Struguri - 1/2 cană

अनार - Rodie - 1/2 cană

सेब - Apple - 1 nu

चीनी - Zahăr - 1 linguriță

किशमिश - Stafide - 1 lingura

Pentru Chutney

हरा धनिया - Coriandru - 1 cană

हरी मिर्च - ardei iute verde - 2 nu

अदरक - Ghimbir - 1/2 inch

सेंधा नमक - sare gemă - 3/4 linguriță

जीरा - Semințe de chimen - 1/2 linguriță

काली मिर्च - Piper negru - 1/4 linguriță, mărunțit

नींबू का रस - Suc de lămâie - 1 lingură

Pentru clătite Sama Rice

समा के चावल - orez Sama - 1/2 cană

आलू - Cartofi - 2 nr (200 grame)

अदरक - Ghimbir - 1/2 inch

हरी मिर्च - ardei iute verde - 2 nu

काली मिर्च - Piper negru - 1/4 linguriță, mărunțit

सेंधा नमक - sare gemă - 1/2 linguriță

हरा धनिया - Coriandru - 1 lingura