Ingrediente

• 1 ceapă mare, felie, प्याज
• 2 căptei de mărime medie, zaruri, शिमला मिर्च
• 3 roșii de mărime medie, zaruri, टमाटर
• 2 căței de usturoi, tocați, लहसुन
• ½ inch Ghimbir, tocat, अदरक
• 2 ardei iute verde, tocat हरी मिर्च
• 1 lingură ulei, तेल
• 1 lingură pudră de chilli roșu Degi, देगी लालड राल राल र्च र
• ½ linguriță pudră de turmeric, हल्दी पाउडर
• Sare după gust, नमक स्वादानुसार
• ¼ linguriță zahăr, चीनी
• 1 cană piure de roșii proaspăt, 1 cană ूरी
• Apă, पानी
• ½ cană brânză, rasă, चीज
• 3-4 ouă, अंडे
• ½ linguriță ulei de măsline, जैतून का त><ेल
<> strong>Procesează

Într-o tigaie se adaugă ulei, usturoi, ghimbir și se călește bine.

Adăugați ceapa și căleți-o bine. Adauga capscium si amesteca totul bine.

Adăugați pudră de ardei iute degi, pudră de turmeric. Adăugați roșia, ardei iute verde și amestecați bine.

Adăugați sare după gust, zahăr și amestecați bine.

Adăugați piure de roșii și amestecați-l bine. Adăugați puțină apă și gătiți timp de cinci minute.

Acum, cu ajutorul unei linguri de lemn faceți o fântână în sos.

Adăugați brânză rasă în fiecare godeu și spargeți oul în fiecare godeu.

Acoperiți tigaia și gătiți timp de 5-8 minute, sau până când ouăle sunt gata.

Stropiți deasupra puțin ulei de măsline.

Ornează-l cu frunze de coriandru, ceapă primăvară și un praf de pudră de chilli roșu degi.

Se servește fierbinte.