Ingrediente: • Paste sănătoase 200 g • Apa pentru fierbere • Sarat la gust • Pudră de piper negru un praf • Ulei 1 lingura Metode: • Puneti apa la fiert, adaugati sare dupa gust si 1 lingura ulei, cand apa ajunge la fierbere, adaugati pastele si gatiti 7-8 minute sau pana al dente (aproape fierte). • Strecurați pastele și imediat, stropiți puțin ulei și asezonați cu sare și piper pudră după gust, amestecați bine pentru a îmbrăca sare și piper, acest pas se face asigurându-vă că pastele nu se lipesc unele de altele. se tine deoparte pana se foloseste pentru paste. Păstrați puțină apă pentru paste deoparte pentru a fi folosite mai târziu. Ingrediente: • Ulei de măsline 2 linguri • Usturoi tocat 3 linguri • Ghimbir 1 lingura (tocat) • Ardei iute verzi 2 nr. (tocat) • Legume: 1. Morcov 1/3 cana 2. Ciupercă 1/3 cană 3. Dovlecel galben 1/3 cana 4. Dovlecel verde 1/3 cana 5. Ardei gras rosu 1/3 cana 6. Ardei gras galben 1/3 cana 7. Ardei gras verde 1/3 cana 8. Broccoli 1/3 cana (albit) 9. Boabe de porumb 1/3 cana • Sare si piper negru dupa gust • Oregano 1 lingura • Fulgi de ardei iute 1 lingura • Sos de soia 1 lingura • Paste sănătoase gătite • Ceapă verde 2 linguri • Frunze proaspete de coriandru (smulse aproximativ) • Suc de lamaie 1 lingura Metode: • Puneti un wok la foc mediu mare, adaugati ulei de masline, usturoi, ghimbir si ardei iute verde, gatiti 1-2 minute. • În continuare, adăugați morcovii și ciupercile și gătiți timp de 1-2 minute la foc mare. • Adăugați în continuare dovlecelul roșu și galben și gătiți-i timp de 1-2 minute la foc mare. • Acum adaugă ardeiul gras roșu, galben și verde, broccoli și boabele de porumb și fierbe-le și ei 1-2 minute la foc mare. • Adăugați sare și piper negru pudră după gust, oregano, fulgi de ardei iute și sos de soia, amestecați și gătiți timp de 1-2 minute. • Acum se adauga pastele fierte/fierte, verdeata ceapa primavara, zeama de lamaie si frunzele de coriandru, se amesteca bine si se mai pot adauga 50 ml apa rezervata pentru paste, se amesteca si se fierbe 1-2 minute, pastele sanatoase prajite sunt gata, se servesc. fierbinte si se orneaza cu usturoi prajit si cateva verdeturi de ceapa primavara, se serveste cu niste felii de paine cu usturoi.