Ingrediente
Frunze de muștar – 1 buchet mare/300 grame
Frunze de spanac – ¼ de buchet/80 grame
Frunze de Methi (schinduf) – mână
Frunze de bathua – mână/50 grame
Frunze de ridichi – mână/50 grame
Channa Dal (naut despicat) – ⅓ cană/65 grame (înmuiat)
Nap – 1 nr (curățat și tăiat)
Apă – 2 căni

Pentru călire
Ghee – 3 linguri
Usturoi tocat – 1 lingură
Ceapă tocată – 3 linguri
Ardei iute verde tocat – 2 nr.
Gimbir tocat – 2 linguri
Makki atta (făină de porumb) – 1 lingură
Sare – după gust

a doua temperare
Desi Ghee – 1 lingură
Pudră de ardei iute – ½ linguriță