Această rețetă de rulouri rapide vă va ajuta să faceți rulouri moi și pufoase în mai puțin de două ore.

Putem face aceste rulouri rapide cu doar șapte ingrediente de bază.

Metoda de preparare a acestor rulouri moi este atât de simplă. Le putem face în 4 pași simpli.

1.Pregătiți aluatul
2.Împărțiți și modelați rulourile
3.Dozați-le. rulouri
4 Coaceți rulourile Quick dinner

Coaceți la 375 F cuptorul preîncălzit timp de 18-20 de minute sau până când blaturile sunt aurii la culoare.

Puneți tava în gratarul cel mai de jos al cuptorului pentru a preveni rumenirea excesivă.
Întindeți partea de sus a rulourilor cu o folie de aluminiu, de asemenea, va ajuta.

Cum să înlocuiți oul în această rețetă de rulouri rapide:

Rolul oului în prepararea pâinii:

Ouăle adăugate în aluat ajută la creștere. Un aluat de pâine bogat în ou va crește foarte sus, deoarece ouăle sunt un agent de dospire (gândiți-vă la genoise sau la prăjitura cu mâncare de înger). De asemenea, grăsimile din gălbenuș ajută la fragezirea firimiturii și la ușurarea puțin textura. Ouăle conțin și emulgator lecitină. Lecitina se poate adăuga la consistența generală a pâinii.

Așadar, este dificil să înlocuiți ou cu altceva pentru a obține același rezultat.

În același timp, pot spune că , deoarece am folosit un singur ou în această rețetă rapidă de rulouri, putem înlocui cu ușurință oul pentru a face rulouri fără prea multe diferențe de textura și gustul rulourilor. Deoarece un ou are aproximativ 45 ml, înlocuiți același volum cu lapte sau apă. Deci, puteți adăuga 3 linguri de apă sau lapte în loc de un ou.

Nu uitați, acest lucru nu va fi echivalent cu adăugarea unui ou, dar vă pot promite că va fi dificil să găsiți vreo diferență între cea făcută cu și fără ou în această rețetă specială de rulouri de cină rapidă.