Ingrediente

• 1 cană de orez Samak (mei de curte)
• 2-3 ardei iute verzi, tăiați mărunt
• 1 cartof de mărime medie, curățate și tăiate cubulețe
• Sare după gust
• 2 linguri ulei
• Frunze proaspete de coriandru pentru garnitură

Instrucțiuni

Festivalul Navratri este un moment perfect pentru a vă bucura de rețete Vrat delicioase și împlinite. Această rețetă de orez Samak nu este doar rapid de făcut, ci și hrănitoare, oferind o opțiune excelentă pentru mesele de post.

1. Începeți prin a clăti bine orezul Samak în apă pentru a îndepărta orice impurități. Scurgeți și lăsați deoparte.

2. Intr-o tigaie se incinge uleiul la foc mediu. Adăugați ardeii iute verzi tocați și căleți timp de un minut până devin parfumate.

3. Apoi, adăugați cartofii tăiați cubulețe și căleți până când sunt ușor moi.

4. Adăugați orezul Samak clătit în tigaie, împreună cu sare după gust. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

5. Se toarnă 2 căni de apă și se aduce la fierbere. După ce a dat în clocot, reduceți focul la mic, acoperiți cratita și lăsați-o să fiarbă aproximativ 15 minute, sau până când orezul este fiert și pufos.

6. Pufează orezul cu o furculiță și ornează cu frunze proaspete de coriandru înainte de servire.

Această rețetă este o masă rapidă Vrat sau o opțiune de gustare sănătoasă în timpul Navratri. Se servește fierbinte cu o garnitură de iaurt sau salată de castraveți pentru o răsucire răcoritoare.