• 1 1/3 cană apă caldă (100-110*F)
• 2 lingurițe drojdie activă, uscată
• 2 lingurițe zahăr brun sau miere
• 1 ou
• 1 linguriță sare de mare fină
• 3 până la 3 1/2 căni de făină universală

Într-un castron mare, combinați apa, drojdia și zahărul. Se amestecă până se dizolvă, apoi se adaugă oul și sarea. Adăugați făina câte o cană. Odată ce amestecul este prea tare pentru a fi amestecat cu o furculiță, transferați-l pe un blat bine făinat. Frământați timp de 4-5 minute, sau până când sunt netede și elastice. Adăugați mai multă făină dacă aluatul continuă să se lipească de mâini. Modelați aluatul neted într-o bilă și puneți-l într-un castron. Se acopera cu o carpa si se lasa la crescut la loc caldut o ora (sau pana se dubleaza aluatul). Ungeți o tavă de pâine de dimensiuni standard (9"x5"). După ce s-a terminat prima creștere, tăiați aluatul și modelați-l într-un „bușten”. Puneți-o în tava de pâine și lăsați-o să crească încă 20-30 de minute sau până când începe să se uite peste marginea tavii. Coaceți în cuptorul de 350* timp de 25-30 de minute sau până se rumenesc ușor.